東京都では、都内産の原材料を使用している加工食品や東京の伝統的手法など生産方法に特徴があると認められる食品を、「東京都地域特産品認証食品」として認証しています。
「あだち菜うどん・あだち菜パスタ」は東京都の厳しい審査を経て「東京都地域特産品認証食品」と認証されています。

【外部リンク】東京都産業労働局の東京都地域特産品認証食品ページ