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2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 プエドバル(足立区 千住旭町) クリームを使っていないあっさりしているが、 コクのあるつけダレであだち菜うどんを楽しむ。 材料 あだち菜うどん：1pc 青森産あべ鶏もも肉：70g 玉ねぎ：40g しめじ：1/2パック 味...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 しずく千住魚河岸酒場(足立区千住橋戸町13番地) 材料 あだち菜うどん100g 揚げ玉少々 とろろ大匙3杯 卵黄1ヶ かえし みりん:醤油:かつお出汁=1:1:1/2 昆布多め かつお節多め(合わせて1日寝かす) 作り方 大きな鍋...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 東北居酒屋 プエドバル(足立区 千住旭町) 鍋の〆で食べるようなうどんをイメージしたパスタです。 材料 ジャパンエックス豚バラ肉　80g 千寿葱　1/2本 温泉卵　1個 本みりん　大さじ2 味噌　大さじ2 ほんだし　少...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 植村恵 (足立区) あだち菜うどんで夏バテ防止スイーツ 材料 ※2人分 あだちなうどん 小豆缶 水 塩少々 ホイップクリーム 作り方 小豆缶、水、塩少々を鍋に入れ、火にかける。5分煮込み あだち菜うどんをゆでる。 ...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 Ayaka (横浜市) 夏に美味しくあだち菜パスタを食べる! 材料 ※2人分 あだち菜パスタ200g あだち菜1茎 トマト1個 白だし100ml 酢小さじ1 しょうゆ小さじ1/2 コーン適量 かつおぶし適量 白ごま適量 作り方 下準備：...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 Y+R kudoh gourme 工藤康浩&工藤理佳子 様 (墨田区) 豚肉と栗の組み合わせは和食にもある旨さの定番!あだち菜パスタの旨味が出るBoo～! 材料 あだち菜パスタ:100g 焼き栗(市販品):100g 豚ひき肉:100g に...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 食卓をコンセプトにしたシェアキッチンハウスmogmogはうす (足立区) 夏だ!エスニックだ!パクチーだ! 材料 ※2人分 あだち菜パスタ250g オリーブオイル適量(麺をゆでるとき、パスタを炒める時に使用) 塩少々 ナンプ...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 ゑの木れすとらん(足立区 西加平) 簡単でおつまみにも、お子様にも。 材料 ※2人分 あだち菜パスタ1pc アサリ100g あだち菜4茎 プチトマト4個 市販のボンゴレソース1pc(2人前用) 食パン(6枚切り)2枚 スライスチー...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 池田 大輝 (足立区) あだち菜パスタの緑を輝かせる緑色のナポリタン! 材料 グリーンケチャップソース：150g分 玉ねぎ　1/2個 セロリ　6㎝分 ニンニク　一片 あだち菜1束 砂糖　適量 塩　適量 ローリエ　1枚 オー...

2017料理コンクール参加作品 レシピ開発者 あだっち給食委員会 (足立区) あだち菜パスタをそのままで味わったり、濃厚なナポリタンソースで平打ち麺の食感を楽しんだり、2通りの味わい方ができます。 材料 あだち菜パスタ1人前 にんにく1/5カケ(みじん切り...