あだち菜うどん学会とは？
「地元の活性を目的とし、きっかけに繋がる名物を開発しよう」と声掛けにより、足立区内で多方面のメンバーが集結して立ち上げたのは前身である「足立新ご当地グルメ創造プロジェクト」が立ち上がりました。
商品開発の際に足立区は江戸時代から全国屈指の小松菜生産地であり、製麺所も多いことから小松菜を練り込んだうどんを開発することになり、足立区でつくられている高品質な小松菜を【あだち菜】と命名しました。
そして小松菜を練り込んだうどんを開発し【あだち菜うどん】と命名。その普及と地域活性化を目的に2015年、名誉会長にビートたけし氏をお招きしてNPO法人「あだち菜うどん学会」を立ち上げました。
お知らせ
食べる
あだち菜を使った料理を楽しめるお店を紹介します。
買う
あだち菜を使った商品を購入できるお店を紹介します。
つくる
あだち菜うどんやパスタを使った美味しいレシピをご紹介します。
