JAふれあいまつり

JAふれあいまつり

2018年5月26日 JA東京スマイル足立支店にて、JAあだち菜の郷1周年を記念して「ふれあい祭り」が行われた。 我々あだち菜うどん学会は、キッチンカーにて「あだち菜パスタ&あだち菜餃子」出店として参加してきました。 天気は晴れ、やや雲がある晴れ。炎天下過ぎると食材の心配や、皆の体力も心配でしたが、適度な晴れでした。今回は晴れ男&晴れ女が集ったのか、「ちょうどいい」日になってくれました。 AM10時、JA支店長や足立区長の挨拶から始まり、一人また一人と沢山の方々が来場して下さりました。今回のメーンディッシュは「あだち菜パスタ」。あだち菜うどん&パスタを提供するプエドバルが担当し、タンタン氏が代表シェフとして登場。 何度も試作を繰り返して、完成したのがこの一皿で、あだち菜をたっぷり練り込んだパスタはソースにあだち菜ペーストを加え、具にもあだち菜、あだち菜尽くしのグリー

NHK主催 くうねるあそぶ応援宣言 公開収録イベント

NHK主催 くうねるあそぶ応援宣言 公開収録イベント

2018年4月28日NHK主催 くうねるあそぶ応援宣言 公開収録イベント 福祉施設とコラボしてのイベント参加 (あだちの里と外部イベント共同出展) NHK主催のイベントが西新井ギャラクシティで開催されました。 東京パラリンピックへむけての、NHKが続ける活動です。 当然その状況から我らの乾麺(あだち菜うどん&パスタ)を作るうえで欠かせない、 (あだち菜パウダー)を製造してくれている【あだちの里 西伊興ひまわり園】とコラボレーションして、初の共同出展してきました。尾木ママさんや松岡修造さんがゲストという事もあり沢山の人が集まる大きなイベントでした。

「あだち菜うどん」「あだち菜パスタ」おみやげ乾麺 足立区外での販売開始

「あだち菜うどん」「あだち菜パスタ」おみやげ乾麺 足立区外での販売開始

ご好評を頂いております「あだち菜うどん」「あだち菜パスタ」おみやげ乾麺ですが、これまでの販売は、足立区内に限らせていただいておりました。 しかし区外からのお引き合いの声も多く、これにお応えして、今期より、足立区外でもお求めいただけるようになります。

東京都地域特産品 認証食品ガイドブックに掲載

東京都地域特産品 認証食品ガイドブックに掲載

2018-03-03 東京都地域特産品 認証食品(Eマーク食品)の認定を受けた「あだち菜うどん・あだち菜パスタお土産乾麺」が東京都の原料を使用した「東京都の特産品」として「バイヤーズガイド2018」に掲載されました。 2018年1月発行 東京都産業労働局発行  

日本食糧新聞 掲載 TOKYOイイシナ展示商談会

日本食糧新聞 掲載 TOKYOイイシナ展示商談会

2018-02-14 東京都地域特産品認証食品(Eマーク)を取得した商品を展示し、バイヤーと商談を行う「TOKYOイイシナ展示商談会」 この商談会に東京都からの要請を受け、あだち菜うどん学会がブース出店致しました。 中でも「あだち菜うどん学会」は「注目ブース」として取材され、誌面に取り上げられました。  

コンクール受賞作品を足立区の店舗が提供開始

コンクール受賞作品を足立区の店舗が提供開始

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール受賞作品を、足立区内の下記の店舗で提供開始いたしました。 ※提供期間などの詳細は各店舗にお問い合わせください。 〔最優秀賞受賞〕(あだち菜うどん学会理事長賞) ・野菜がおいしいミートソースパスタ ゑの木 れすとらん (六町) ☎ 03-5831-2431 素晴らしい作品である「野菜がおいしいミートソースパスタ」に、当店らしさをプラスして、「最優秀賞のあだち菜パスタ」として、青梅産のブランド豚(下田さんちの豚)で作ったボロネーゼで仕上げました。 最初は、さっぱりしたカルボナーラ風の麺そのものと野菜を食べる、 次に、ボロネーゼ(ミートソース)を麺に絡めて食べる、 最後に、レモンを絞って味変で食べる。 という三段階で楽しむパスタに仕上げました。 〔奨励賞受賞〕 ・リモーネ・クルミーノ・アダチーナ Puedobarプエドバル (北千住) ☎

第12回あだち落語会in天空劇場 柳家さん喬 独演会

第12回あだち落語会in天空劇場 柳家さん喬 独演会

2017/8/27「第12回あだち落語会in天空劇場」にて本年「紫綬褒章」を授章された平成の名人 柳家さん喬さんの独演会が開催されました。 第12回の本年より主催団体に「あだち菜うどん学会」が加わり、会場内では「あだち菜うどん&あだち菜パスタ」のご紹介も行いました。

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】レシピコーナー新設

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】レシピコーナー新設

あだち菜うどん学会ホームページにレシピコーナーを新設しました。   http://adachina.tokyo/ad7/category/recipe/ レシピ第一弾として「【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール」に応募・提供のあった33作品を公開しています。 どの作品も力作ぞろいなので、ぜひ調理の参考にしてください。  

中華風あだち菜あんかけうどん

中華風あだち菜あんかけうどん

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔優秀賞受賞〕(足立区長賞) 《中華風》 中華風あだち菜あんかけうどん 作: あしゅりん(富山市) うどんに中華風のあんをかけて誰でも食べやすくボリュームたっぷりで栄養のある一品にしました。

あだち菜和風ラザニア

あだち菜和風ラザニア

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔特別賞受賞〕(JA東京スマイル足立地区青壮年部長賞) 《洋風》 あだち菜和風ラザニア 作: 米倉脊椎・関節病院 (足立区 扇) あだち菜うどんの香りと食感を生かし、うどんをパスタに見立てて和風のラザニアにしてみました

リモーネ・クルミーノ・アダチーナ

リモーネ・クルミーノ・アダチーナ

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔奨励賞受賞〕 《洋風》 リモーネ・クルミーノ・アダチーナ 作: Y+R kudoh gourme 工藤康浩&工藤理佳 (足立区) あだち菜パスタとあだち菜の見事なコラボレーション! レモンの酸味が爽やかさを演出します!

あだち菜うどん あべ鶏とキノコの豆乳つけダレ


あだち菜うどん あべ鶏とキノコの豆乳つけダレ


【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 あだち菜うどん あべ鶏とキノコの豆乳つけダレ 作: プエドバル (足立区 千住旭町) クリームを使っていないあっさりしているが、 コクのあるつけダレであだち菜うどんを楽しむ。

ぱくぱく!パク盛りパクチーたっぷり あだち菜パスタ

ぱくぱく!パク盛りパクチーたっぷり あだち菜パスタ

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール参加作品 《エスニック風》ぱくぱく!パク盛りパクチーたっぷり あだち菜パスタ 作: 食卓をコンセプトにしたシェアキッチンハウスmogmogはうす (足立区) 夏だ!エスニックだ!パクチーだ!

あだち菜パスタdeつけナポリタン

あだち菜パスタdeつけナポリタン

【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 《洋風》 あだち菜パスタdeつけナポリタン 作: 米倉脊椎・関節病院 (足立区 扇) あだち菜パスタはヘルシー(健康的な)イメージがあるため、子どもから大人まで見た目から喜んで食べてもらえるよう考案しました。