足立区の特産品で作った新ご当地グルメ「あだち菜うどん」
★第3弾 11月12日13日 【文教大学祭 華又祭】が開催され、私たちも参加してきました。 足立区花畑にある文教大学あだちキャンパス内です。 2021年に設立された新キャンパスなだけあってとてもキレイでオシャレな空間です。 そのキャンパスの中心部です。 学生たちのダンスショーや歌の披露、芸能人のトークショーなど催し物が盛沢山のイベントでした。イベント自体への出店は、六町商店会reskさんとのコラボしたキッチンカーです。 途中雨降ることもありましたが、降り続くことはなかったので良かったです。 実行委員の学生たちは盛り上げる為と準備&撤収の為に、一生懸命で回数を重ねると更に大盛況になること間違いないステキな文化祭でした。 5年後位は入場者が制限されるくらいに人気になるのではと今後が楽しみです。 あだち菜うどんは、自家製の肉みそ&食べラー、あだち菜、沢庵、高菜、花鰹、卵黄を、
★第2弾 10月30日限定【はなはた文教マルシェ】が開催され、私たちも参加してきました。 足立区花畑にある文教大学あだちキャンパス内です。 2021年に設立された新キャンパスなだけあってとてもキレイでオシャレな空間です。 足立成和信用金庫さんらが積極的に告知して下さったおかげで全体的に大盛り上がりです。 私どものキッチンカーは11時半～15時位まで、ほぼ行列が途切れることのない盛況でお手伝いしてくれた小学生達も大喜びで楽しめました。 イベント自体久しぶりの出店でしかも地元での出店。 六町商店会reskさんとのコラボしたキッチンカーです。 チンドン屋さんも参加なさったり、色んな催しもあったりで、大盛況のお祭りでした。 あだち菜うどんは、自家製の肉みそ&食べラー、あだち菜、沢庵、高菜、花鰹、卵黄を、 あだち菜うどん麺にまぜ絡めて食べる一杯でした。 この後の第3弾までのキッチンカー5日
★第1弾 10月28日・29日と【東京味わいフェスタ2022】に開催され、私たちも参加してきました。東京駅の真ん前で、丸ビルや新丸ビルの麓という大東京の中心みたいな場所でした。 東京都のイベントであるだけあって、小池都知事や三國シェフなどそうそうたる メンバーが集結し、JA東京スマイルさんによる野菜の宝船も披露されました。 https://www.tasteoftokyo-ajifes.jp/marunouchi.html 場所柄でもあるでしょうけど、外国人の方が予想よりも多く、 GreenNoodleが珍しいと「あだち菜うどん ピリ辛まぜめん」を 「美味しい」と喜んで下さりました。 もちろん日本人の方が沢山いらしゃり、 初日は寒さもありましたが2日目は行列が続いてくださり、 一同でイベント参加の楽しみを味わいました。 将来飲食系ビジネスの道へ進もうと勉強に励んでいる女子高生や、 料理に興
あだち菜うどん&あだち菜パスタが10月18日～31日まで羽田空港デビューしました。 日本のハブである羽田空港の第1ターミナル出発ロビーの前、 【豊洲市場の逸品と東京地域特産品TOKYOイイシナ】内です。 東京都のイイシナ認証品が一堂に集まり念願の場所でデビューする姿は まさに感無量という気持ちで壮観でした。 東京都のご協力おかげで叶った夢の一つですが、 今後は自力でもかなえられる様に更なる邁進していきます。
「あだち菜パスタ乾麺がコロナ禍による店舗休業などで販売がままならない状況になっていました。 皆が心を込めて作り上げた大切な物という事もあり、賞味期限になり廃棄してしまうのは大変勿体ないと感じていました。 これを誰かの役に立てないかと、足立区役所に相談し「あだち子どもの未来基金」への寄附をしました。そのお礼として足立区長からお手紙を頂戴しました。ここで案内させていただきます。
【バハティー板花】の【あだち菜うどん】がTVで紹介されることになりました。是非ご覧ください放映日】4月11日(月曜日) AM11時30分～番組名】テレビ東京 「昼めし旅」登場店舗様名】バハティー板花 (足立区綾瀬6-20-2)※有事の際などで急遽番組内容が変わる可能性がある事ご理解お願いします。
東京都主催の大規模イベントに出展しました。 緊急事態宣言解除後ではありますが、コロナ禍という事もあり 来場客数は少なかったですがとても素敵な出会いがあり、 楽しいイベントでした。 小池都知事がいらっしゃったり、空飛ぶクルマが展示してあったり、見どころ満載で時間が経つのも早く、次回が楽しみに終えれました。
STRATE[ストラテ]-優良業者・専門家の比較・紹介サイトに掲載いただきましたhttps://strate.biz/articles/interview/adachina/
武蔵野美術大学のオンライン展示会【秘湯展】にて デザイナー【のしろゆう】さんの作品として当学会を紹介いただけました。 作品の一部をここで紹介させていただきます ※現在は秘湯展の公開期間終了しました。
2019年11月9日開催 来場者数約2万人 プロのための魚河岸である足立市場は2ヶ月に一度「足立市場の日」として一般開放を行い、消費者との交流を図っていますその中でも11月は子供達も楽しめる、年に一度のイベントや足立区姉妹都市による物販などが行われる感謝祭となります 本年は2019年11月9日は足立区のご当地コーナーを NPO法人あだち菜うどん学会が担当し「足立区産小松菜(あだち菜)」、 「あだち菜うどん&パスタ」、「あだち菜のお酒 緑でござる」がなどが好評の内に販売されました
北千住の街で地元に愛されるお店 日本酒と鮮魚の居酒屋 鮮度抜群の極上刺身と全国各地の地酒銘酒が全席掘りごたつで楽しめます 【住所】東京都足立区千住1-31-3 【TEL】03-3881-3376 【最寄駅】「北千住駅」徒歩5分 【営業時間】月～日: 17:00～翌0:008(料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30) 祝日、祝前日: 17:00～22:30 (料理L.O. 22:00 ドリンクL.O. 22:00) 【定休日】年中無休 【外部リンク】うまいもんや わさび
保木間生物園に隣接するスーパー 【住所】足立区保木間1-22-3 【TEL】03ー5851-5567 【最寄駅】竹ノ塚 【定休日】なし 【営業時間】9時～22時 【外部リンク】オザム(保木間)
西新井駅前立地の複合大型スーパー 1階の贈答用名店コーナーにて「あだち菜うどん・パスタ」が販売されています。 (乾物の乾麺コーナーではありません) 化粧箱・手提げ箱もあり、多くのお客様がお土産に利用されています。 【住所】足立区梅島3-32-7 【TEL】03ー3852-2121 【最寄駅】西新井駅 【定休日】なし 【営業時間】8時～23時 【外部リンク】イオン西新井店
昭和元年創業の老舗酒屋 あだち菜の酒 緑でござる開発に注力し、あだち菜のお酒取扱い第一号店 【住所】足立区千住中居町25-12 【TEL】03-3881-6056 【最寄駅】北千住駅 【定休日】水曜日ほか 【営業時間】9時半～20時半 【外部リンク】成田酒店(北千住)
伝説のうなぎ屋 完全予約制でグルメ芸人で有名な渡部さんなどの著名人が絶賛する店。 あだち菜うどんと鰻のコラボレーションは絶品。 ※店主の意思を尊重し掲載させて頂いています。 【外部リンク】さかえや(西新井)
足立区の軽井沢 かやばあちゃんが自家製野菜で美味しい料理に! 【住所】足立区舎人1-11-10 【TEL】03-3897-9553 【営業時間】10時～17時 【最寄駅】舎人駅(舎人ライナー) 【定休日】HPを確認下さい 【外部リンク】ファームヨコタ(舎人)
地物とこだわり食材に自信あり 北千住の喧騒から一歩入った隠れ家居酒屋 【住所】足立区千住3-59 【TEL】03-3881-7758 【営業時間】17時～25時 【最寄駅】北千住 【定休日】なし 【外部リンク】千住の隠れ家 なつ家(北千住)
2019年9月 令和初の新商品ビール系発泡酒「あだち菜のお酒 緑でござる」足立区公社ニューストキメキで紹介して頂けました。 紙面内容はコチラを! 下記は紙面とコチラのリンク先 令和初の新商品ビール系発泡酒 「あだち菜のお酒 緑でござる」
2019年8月28日 令和初の新商品ビール系発泡酒「あだち菜のお酒 緑でござる」読売新聞で紹介して頂けました。紙面内容はコチラを!
2019年8月22日 令和初の新商品ビール系発泡酒「あだち菜のお酒 緑でござる」足立経済新聞で紹介して頂けました。紙面内容はコチラを! 下記は紙面とコチラのリンク先 あだち菜発泡酒「緑でござる」発売へ 商品名にビートたけしさんも賛同
2019年8月5日 令和初の新商品ビール系発泡酒「あだち菜のお酒 緑でござる」足立朝日新聞で紹介して頂けました。紙面内容はコチラを! 下記は紙面とコチラのリンク先 http://www.adachi-asahi.jp/?p=29950
2019年8月2日 JA東京スマイル足立直売部会の農家・あだち桜エールを中心で創り上げた酒屋・あだち菜うどん学会が一年以上かけて、平成からの時代をまたいで令和に完成させたのがコチラです。 クラフトビール・地ビールの盛り上がりから、私達もあだち菜(足立区産小松菜)を活用したお酒を造りたいという願望から、試作を繰返しました。 当初は簡単にできるのではと高を括っていましたが、実際は何度も何度も試作を繰返し、今日まで至ってしまいました。 これはあだち菜をたっぷりと加え、無濾過と天然色素にこだわった発泡酒として完成しました。 名称は【あだち菜のお酒 緑でござる】です。ネーミングも迷いに迷い、ビートたけし名誉会長からも意見を伺い決まりました。 独特な個性ある緑色のお酒になりましたので、是非お楽しみ下さい。 販売&提供開始は、令和元年8月29日です。 販売店は【成田酒店】、提供飲食店は【東北うま
第8回あだちワンダフルCMグランプリの表彰式が平成31年3月3日に北千住の東京芸術センターで行われ、「ジェイコム足立賞」の副賞プレゼンターとして参列してまいりました。 「CM部門」「お気軽投稿部門」合わせて56作品の応募の中、 受賞作品の上映と表彰。 近藤区長の挨拶でも、協力として「あだち菜うどん学会」もお言葉に出して頂けた光栄。 表彰式は、厳かながらもとても楽しい時間となりました。 今回は、第3回あだワンでグランプリを受賞された川島直人さんの映画監督デビュー作「高崎グラフィティ。」の上映会も行われました。 個人的にも最高に楽しめた素晴らしい映画でした。 「足立区がもっと好きになる!」 がどの作品を見ても湧き出る共通の感想と感動。 日常の当たり前の光景や足立区の持ち味が見事に美しくクローズアップされていました。 是非皆様も https://www.adawan.jp/ でご覧ください。 身
【スーパーマーケットトレードショー2019・2月13～15日・in幕張メッセ】 2018年の主催者まとめはコチラ 3日間の総来場客数88,412名という大規模イベントへ初出展させて頂きました。しかも東京都代表として東京都ブースにて3日間総動員で参加しました。 本当に沢山の方々が足を停めて下さり、大きな展示会で多大な貴重体験できました。 そしてご来場及び応援して下さった方々、本当にありがとうございました。 若輩者の自分たちが、至らない点も多く気付けました。 今後の機会には、もっともっと良いブースになるよう最大限の努めてまいります。
2018年12月 足立区小・中学校の「おいしい給食」メニューの中で、高い人気を誇る「エビクリームライス」。それに続く新たな人気メニューを考案するため、グランプリを開催!区内小・中学校の学校栄養士がレシピを考え競い合い、書類選考により3作品が選ばれ、試食審査の結果、【あだち菜パスタの野菜デミソース】が最優秀賞を受賞しました。 詳細はコチラ
2019年1月25日 東京都主催の展示会。浅草の産業貿易センターにて。 2018年に続き2019年も参加させて頂きました。
2018年12月22日 【TBS 新・報道7daysニュースキャスター】にて、全国生放送で、 ビートたけし氏が「あだち菜うどん学会 名誉会長就任」を話して下さりました。 経験豊富な名誉会長を見習い、多くの事を学ばせて頂き、 真っすぐに頑張り抜きたいと考えています。
2018年10月25・26日 東京都主催の【東京の食フェア】が、新宿駅南口より徒歩5分のところにある「JA東京アグリパーク」にて開催されました。 「あだち菜うどん」の出張出店というイベント限定バージョンを用意し参加してきました。 4日間イベントの後半2日間を「おつかれさまカレー」とのコラボレーションでした。 本当に多くの方がご来店下さり、「JA東京アグリパーク」さんの一日辺り歴代提供杯数の 新記録を達成する事ができました。 ご来店下さった方、応援して下さった方など、本当にありがとうございました。
2018年10月6日 AbemaTV【柴田阿弥の金曜The NIGHT】で あだち菜を活用したスウィーツが紹介されました。 元SKE48でAKB総選挙でも選抜メンバーに選ばれていた とっても可愛い柴田阿弥さんが食べて下さった 【東京ハニーぷりん あだち菜チーズ】は 魅惑のGreeeeeeeeenは色合いも味わいも楽しめる一品です。
2018年5月26日 JA東京スマイル足立支店にて、JAあだち菜の郷1周年を記念して「ふれあい祭り」が行われた。 我々あだち菜うどん学会は、キッチンカーにて「あだち菜パスタ&あだち菜餃子」出店として参加してきました。 天気は晴れ、やや雲がある晴れ。炎天下過ぎると食材の心配や、皆の体力も心配でしたが、適度な晴れでした。今回は晴れ男&晴れ女が集ったのか、「ちょうどいい」日になってくれました。 AM10時、JA支店長や足立区長の挨拶から始まり、一人また一人と沢山の方々が来場して下さりました。今回のメーンディッシュは「あだち菜パスタ」。あだち菜うどん&パスタを提供するプエドバルが担当し、タンタン氏が代表シェフとして登場。 何度も試作を繰り返して、完成したのがこの一皿で、あだち菜をたっぷり練り込んだパスタはソースにあだち菜ペーストを加え、具にもあだち菜、あだち菜尽くしのグリー
2018年4月28日NHK主催 くうねるあそぶ応援宣言 公開収録イベント 福祉施設とコラボしてのイベント参加 (あだちの里と外部イベント共同出展) NHK主催のイベントが西新井ギャラクシティで開催されました。 東京パラリンピックへむけての、NHKが続ける活動です。 当然その状況から我らの乾麺(あだち菜うどん&パスタ)を作るうえで欠かせない、 (あだち菜パウダー)を製造してくれている【あだちの里 西伊興ひまわり園】とコラボレーションして、初の共同出展してきました。尾木ママさんや松岡修造さんがゲストという事もあり沢山の人が集まる大きなイベントでした。
2018年4月8日 喜田屋創業51周年記念「たまに音楽会」。 あだち菜のお話として、ゲスト出演させて頂き、400人の前で緊張しながらお話&あだち菜うどん乾麺をじゃんけん大会でのプレゼントさせて頂いてきました。
ご好評を頂いております「あだち菜うどん」「あだち菜パスタ」おみやげ乾麺ですが、これまでの販売は、足立区内に限らせていただいておりました。 しかし区外からのお引き合いの声も多く、これにお応えして、今期より、足立区外でもお求めいただけるようになります。
2018年3月14日「第36回 演舞場発 東寄席 落語と日本酒と伝統野菜を楽しむ会in新橋演舞場」にて「あだち菜うどん」が3回目の採用となりました。
北千住の路地裏で楽しむ和食と銘酒の数々 小さなお店ならではのこだわりを楽しんでみませんか。
2018-03-03 東京都地域特産品 認証食品(Eマーク食品)の認定を受けた「あだち菜うどん・あだち菜パスタお土産乾麺」が東京都の原料を使用した「東京都の特産品」として「バイヤーズガイド2018」に掲載されました。 2018年1月発行 東京都産業労働局発行
2018-02-14 東京都地域特産品認証食品(Eマーク)を取得した商品を展示し、バイヤーと商談を行う「TOKYOイイシナ展示商談会」 この商談会に東京都からの要請を受け、あだち菜うどん学会がブース出店致しました。 中でも「あだち菜うどん学会」は「注目ブース」として取材され、誌面に取り上げられました。
2017-09-08 NTTドコモ:みんなの声コラム「実はこんなにあった、東京で採れる美味しい野菜!」に掲載されました。 https://vote.smt.docomo.ne.jp/life/shopping/column/113054
2017-09-05 足立朝日 料理コンクール受賞作品の提供店が掲載されました。
2017-09-01 「公社ニュースときめき」に〝足立のご当地グルメ「あだち菜うどん&パスタ」料理コンクールの最終選考レシピを味わおう!〟が掲載されました。
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール受賞作品を、足立区内の下記の店舗で提供開始いたしました。 ※提供期間などの詳細は各店舗にお問い合わせください。 〔最優秀賞受賞〕(あだち菜うどん学会理事長賞) ・野菜がおいしいミートソースパスタ ゑの木 れすとらん (六町) ☎ 03-5831-2431 素晴らしい作品である「野菜がおいしいミートソースパスタ」に、当店らしさをプラスして、「最優秀賞のあだち菜パスタ」として、青梅産のブランド豚(下田さんちの豚)で作ったボロネーゼで仕上げました。 最初は、さっぱりしたカルボナーラ風の麺そのものと野菜を食べる、 次に、ボロネーゼ(ミートソース)を麺に絡めて食べる、 最後に、レモンを絞って味変で食べる。 という三段階で楽しむパスタに仕上げました。 〔奨励賞受賞〕 ・リモーネ・クルミーノ・アダチーナ Puedobarプエドバル (北千住) ☎
2017/8/27「第12回あだち落語会in天空劇場」にて本年「紫綬褒章」を授章された平成の名人 柳家さん喬さんの独演会が開催されました。 第12回の本年より主催団体に「あだち菜うどん学会」が加わり、会場内では「あだち菜うどん&あだち菜パスタ」のご紹介も行いました。
あだち菜うどん学会ホームページにレシピコーナーを新設しました。 https://adachina.tokyo/category/recipe/ レシピ第一弾として「【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール」に応募・提供のあった33作品を公開しています。 どの作品も力作ぞろいなので、ぜひ調理の参考にしてください。
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔最優秀賞受賞〕(あだち菜うどん学会理事長賞) 《洋風》 野菜がおいしいミートソースパスタ 作: 望月恵理&崇行 (足立区) パスタが・ソースが・野菜がおいしい!たっぷりワンプレート。
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔優秀賞受賞〕(足立区長賞) 《中華風》 中華風あだち菜あんかけうどん 作: あしゅりん(富山市) うどんに中華風のあんをかけて誰でも食べやすくボリュームたっぷりで栄養のある一品にしました。
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔特別賞受賞〕(東京商工会議所足立支部賞) 《エスニック風》 あだち菜パスタのライスペーパー巻き 作: 高柳好子 (足立区) 旬の野菜を足立区なパスタと一緒に!
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔特別賞受賞〕(JA東京スマイル足立地区青壮年部長賞) 《洋風》 あだち菜和風ラザニア 作: 米倉脊椎・関節病院 (足立区 扇) あだち菜うどんの香りと食感を生かし、うどんをパスタに見立てて和風のラザニアにしてみました
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔特別賞受賞〕(株式会社横引シャッター社長賞) 《洋風》 冷やしあだち菜うどん 作: あだち菜SMILE ★お料理好きな小学生3人組 (足立区) あだち菜うどんとあだち菜を使って冷やしうどんを作りました。
【あだち菜うどん・あだち菜パスタ】2017料理コンクール提供作品 〔奨励賞受賞〕 《洋風》 旬菜のミュルティコロルをあだち菜サラダうどんで!! 作: ツボノイズム(足立区 梅島) アミューズ→サラダ→ぶっかけと3段階で楽しめる(うどん料理)